みんなで楽しく調理実習♪「チラシ寿司づくり」を行いました😊

「料理に挑戦してみたいけれど、一人では不安…」

「就労継続支援B型では、どんな活動をしているの？」

そのように感じている方やご家族様も多いのではないでしょうか。

就労継続支援B型では、軽作業だけでなく、日常生活に役立つ活動やコミュニケーションを深める取り組みも大切にしています。特に調理実習は、楽しみながら協力する力や生活スキルを身につけられる人気の活動のひとつです。

大阪市平野区にある「あんず」でも、利用者様同士の交流や生活力向上を目的として、さまざまなレクリエーション活動を実施しています。

今回は調理実習として、みんなで「チラシ寿司づくり」を行いました✨

彩り豊かなチラシ寿司づくりに挑戦！

（ここに調理中の写真②）

今回の調理実習では、春らしい彩りがきれいなチラシ寿司を作りました😊

まずは、スタッフと一緒に食材の確認からスタート。
錦糸卵やきゅうり、カニカマなど、色鮮やかな具材を見ながら「おいしそう！」という声もたくさん聞こえてきました。

酢飯を混ぜる作業では、「こうした方が混ぜやすいよ」と利用者様同士で声を掛け合う場面もあり、自然とコミュニケーションが広がっていました。

協力しながら進める楽しさ🍴

（ここに盛り付けの写真③）

調理実習では、役割分担をしながら作業を進めます。

具材を切る方、盛り付けを担当する方、食器を準備する方など、それぞれが自分のできることに取り組みました。

最初は緊張していた利用者様も、作業を進めるうちに笑顔が増え、「次はこれをやります！」と積極的に参加される様子が見られました😊

料理を作るだけではなく、

• 人と協力する力
• 指示を理解して行動する力
• 段取りを考える力

など、就労にもつながる大切な経験を積むことができます。

完成したチラシ寿司に笑顔いっぱい✨

（ここに食事中や集合写真④）

完成したチラシ寿司を見て、「きれい！」「お店みたい！」と皆さん大喜び♪

自分たちで作った料理を囲みながら、楽しい食事の時間となりました。

「また作りたい！」
「次は違う料理にも挑戦したい！」

という前向きな声も多く、利用者様にとって充実した時間になったことが伝わってきました。

調理実習は、楽しみながら生活力やコミュニケーション能力を育むことができる大切な活動です。今後も利用者様が安心して楽しく参加できる活動を行ってまいります。

あんずで楽しく活動してみませんか？😊

（ここに事業所内の雰囲気写真⑤）

あんずでは、調理実習やレクリエーションを通して、利用者様一人ひとりが安心して過ごせる環境づくりを大切にしています。

「就労継続支援B型ってどんなところ？」
「実際の雰囲気を見てみたい」

という方も、ぜひお気軽にご相談ください♪

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