2026.05.28

簡単おやつ作りで脳を元気に！平野区ゆりのはな「フルーチェ調理実習」の笑顔あふれる一日

白ゆりグループ

こんにちは！大阪市平野区を中心に障がい福祉サービスをお届けしている「白ゆりグループ」です。

私たちが運営する地域密着型の通所介護施設「デイサービスセンターゆりのはな」では、ご利用者様に毎日を笑顔で、そして元気に過ごしていただけるよう、さまざまなレクリエーションや活動を企画しています。

今回は、先日みんなでワイワイと取り組んだ「フルーチェ作り」の調理実習の様子をご紹介します！実は、こうした手軽なおやつ作りには、心を楽しませるだけでなく、脳の健康（認知機能）にもとっても良い効果があるんですよ。

いつまでも自分らしく、元気に過ごすために

「最近、物忘れが増えてきたような気がして心配……」 「大切な家族には、いつまでも頭も体もシャキッとしていてほしいけれど、家で何をすればいいか分からない」

ご家族のそんなお悩みを耳にすることがよくあります。年齢を重ねるごとに「何もしない時間」が増えてしまうと、脳への刺激が減り、気がつかないうちに心や体の元気が損なわれてしまうリスクがあります。

そこで私たち「ゆりのはな」が大切にしているのが、日常生活の中で自然に脳を刺激する工夫です。

先日の調理実習では、みんなが大好きな「フルーチェ」を作りました！「牛乳を測って入れる」「お玉でゆっくり混ぜる」といった簡単な作業ですが、これが脳のトレーニングにぴったり。冷やしている間は「まだかなぁ、早く食べたいねぇ」とみんなでソワソワ。待ち遠しい時間も、素敵な心のエネルギーになります。

できあがったフルーチェを口に運ぶと、「冷たくて美味しい！」「甘くて最高！」と、お部屋全体がたくさんの笑顔で包まれました。

デイサービスセンターゆりのはなでは、このような「楽しみながらできる脳の活性化プログラム」をたくさんご用意しています。「家での介護に行き詰まっている」「一歩外へ踏み出すきっかけがほしい」という方は、ぜひ一度、私たちの温かい雰囲気を見に来ませんか？

なぜ、簡単なおやつ作りが認知機能（脳の働き）に良い影響を与えるのでしょうか？それにはしっかりとした理由があります。

料理をすることは、脳全体をフル活動させる最高の脳トレになります。料理には「計画を立てる」「手先を細かく動かす」「五感を使う」という、脳に刺激を与える要素がすべて詰まっているからです。例えば今回のフルーチェ作りでは、以下のような場面でご利用者様が主役となって動いてくださいました。

計量する：写真のように、しっかり目盛りを見ながら牛乳をピッタリ測ることで、集中力が育まれます。

混ぜる：写真のように、ボウルを支えてお玉を動かす動作は、手先の器用さを保つリハビリになります。

味わう：写真のように、美味しそうにパクリと食べる瞬間、味覚や嗅覚が刺激され、脳に心地よい「幸せのサイン」が送られ

フルーチェを混ぜ合わせたあとは、冷蔵庫で少し冷やす時間が必要です。この「待つ時間」も、実はとっても大切なひとときでした。

スタッフが「もうすぐ冷えますからね」とお声がけすると、みなさん時計をチラチラ見ながら「まだかな、まだかなぁ」と笑顔でソワソワ。「昔もこうやっておやつを作ったわ」「私はイチゴ味が好き」と、思い出話にも花が咲きます。

こうした「ワクワクして待つ気持ち」は、心の元気を引き出すだけでなく、お互いのコミュニケーションを深めるきっかけにもなります。

冷え固まったフルーチェを器に盛り付けて、いよいよ実食です！

自分で作ったおやつの味は格別です。みなさん大きなお口でパクリと召し上がられ、「簡単なのに本当に美味しいね」「みんなで作ると楽しいわ」と大好評でした。

白ゆりグループでは、ただ支援を提供するだけでなく、ご利用者様お一人おひとりが「自分でできた！」という達成感を持てるような関わりを一番に考えています。

Q. 料理をほとんどしたことがないのですが、参加しても大丈夫ですか？ A. もちろん大歓迎です！ スタッフがすぐお隣で見守り、必要なところをお手伝いします。今回は牛乳を混ぜるだけの手軽な工程でしたので、普段料理をされない方も安心して楽しんでいただけました。

Q. デイサービスセンターゆりのはなを見学することはできますか？ A. はい、いつでも見学・体験を受け付けております！ 大阪市平野区の地域に密着した、アットホームな雰囲気をぜひ実際に体感してください。送迎のご相談も承ります。

デイサービスセンターゆりのはなで行われた、笑顔いっぱいのフルーチェ調理実習。小さな「できた！」の積み重ねが、ご利用者様のこれからの元気な毎日の支えになります。

「平野区で安心して通える施設を探している」「他の利用者さんやスタッフと、楽しくおしゃべりできる場所を見つけてあげたい」

そうお考えの保護者様やケアマネジャーの皆様、ぜひ一度ゆりのはなへ遊びに来てください。スタッフ一同、最高の笑顔でお待ちしております！